牛レバ刺しは、放射線消毒で

牛レバ刺し（生食）が7月1日から禁止されるそうです。
o157等の除菌ができないからのようです。
腸から肝臓に菌が移行するようです。
しかし、放射線を使った消毒であれば、
牛レバ刺しを食べることができる可能性があるようです。
sankei.jp.msn.com/politics/news/120625/plc12062503110002-n1.htm
logsoku.com/thread/engawa.2ch.net/poverty/1340564117/
私は、牛レバ刺し（生食）にこだわりはありません。
ただ、牛レバ刺し（生食）が好きな人もいるようです。
一定の確率で重い食中毒が起こり、その防止ができないのなら、
救急医療費の一部等は税金で負担される以上、
個人の自由に任す訳には行かないでしょう。
禁止は止むを得ないでしょう。
しかし、有効な消毒手段があるのなら、
それを採用すれば良いと思いました。
放射線に対する不合理な嫌悪感は、避けなければなりません。